Gemma est diplômée en Administration et Gestion des Entreprises Publiques de l'Université Internationale de Catalogne (UIC).

En 1990, avec David Garcia, elle a fondé bis, où elle occupe le poste de Directrice Financière, en charge de la planification, de la gestion des actifs et des passifs et du conseil stratégique sur les différents projets de l'entreprise.

Parallèlement à son rôle chez bis, elle a développé sa carrière professionnelle au sein des services administratifs de l'École Technique d'Architecture du Vallès (ETSAV) de l'Université Polytechnique de Catalogne (UPC), où elle a dirigé le département des relations internationales de l'école.

Elle est membre permanente du conseil d'administration de l'entreprise.